MEXIKANSK BUFFÈ
Avokado, bönor, heta räkor, tacokryddad köttfärs med tillbehör, torskrygg med chimichurri. Kryddig kyckling med paprika. Bygg din egna fajitas. På trancheringen har vi flankstek, pica de gallo och chimichurri.
En god middag!
I vår Ski Lodge serveras varje kväll en härlig buffé efter olika teman
Barnen har sin egen buffé anpassad för just deras smaker, men självklart är dom välkomna att plocka fritt från den stora buffén också!
Har du som Ski Lodgegäst förbokat "Rommepaket" så ingår både SkiPass och middagsbuffén. Middagen i Ski Lodgen serveras varje dag under säsong mellan klockan 16:30-20:00.
Du som ej är boende på Ski Lodgen är välkommen att boka bord efter kl. 19.00. Ring vår bokning på 0243-795800.
Öppettider:
Stängt för säsongen.
Amerikansk Lodgebuffé
Krämig potatissallad, coleslaw, ceasarsallad och cheviche på räkor & kräftstjärtar, corn on the cob, fried chicken, Kansas style wet ribs! På trancheringen finns en härlig jerkkryddad roast beef.
ITALIENSKA SMAKER
Mozzarella och tomater, oliver och prosciutto och salame, citronmarinerade räkor och vår hemgjorda pesto.
Vi trancherar rosmarin- och citronbakad kotlettrad som passar perfekt med lite av vår egenproducerade tapenade.
På dessertbuffén hittar ni en krämig pannacotta toppad med passionsfrukt, chokladkaka med mockagrädde och den italienska dessertosten Taleggio.
SVENSKA SMAKER MED LOKALA INSLAG
Klassiska svenska smaker som picklade grönsaker, matjessill, lingon och kantareller tillsammans med lokala produkter som ost från MurboAnna, struts från Sahlins i Borlänge och klassisk Gustafskorv från byn Gustafs.
Vi trancherar kotlettrad med enbär- och timjanskryddning.